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家风美食
咖喱土豆盖饭
    发布时间:2020-07-22 浏览量:35249次

主料主料

土豆 1个 胡萝卜 1根 洋葱 80g 小烤肠 1袋 米饭 一碗

辅料辅料

橄榄油适量 蒜瓣2个 咖喱40g 白糖3g 盐少许

做法咖喱土豆盖饭的做法

1准备好所有的食材。

咖喱土豆盖饭的做法步骤1

2土豆去皮切小块清水浸泡备用。

咖喱土豆盖饭的做法步骤2

3胡萝卜洋葱,小烤肠分别切丁,大蒜切碎。

咖喱土豆盖饭的做法步骤3

4炒锅倒入橄榄油,放入一半的洋葱和蒜泥炒香。

咖喱土豆盖饭的做法步骤4

5放入咖喱。

咖喱土豆盖饭的做法步骤5

6炒至咖喱出香味。

咖喱土豆盖饭的做法步骤6

7再加入土豆丁翻炒片刻。

咖喱土豆盖饭的做法步骤7

8加入胡萝卜继续翻炒。

咖喱土豆盖饭的做法步骤8

9加入适量的水。

咖喱土豆盖饭的做法步骤9

10加盖中火烧制10-15分钟.

咖喱土豆盖饭的做法步骤10

11然后加入另一半的洋葱和小烤肠继续烧制2分钟,

咖喱土豆盖饭的做法步骤11

12加少许盐,糖调味。

咖喱土豆盖饭的做法步骤12

13大火熬至咖喱收汁浓稠即可关火。

咖喱土豆盖饭的做法步骤13

14米饭放在加热的铁板上,浇上土豆咖喱即可。

咖喱土豆盖饭的做法步骤14

小贴士

咖喱要炒出香味,做好的咖喱香味才会浓厚。 盐可以自己调整添加,咖喱本身咸味很重的。


编辑:汤霜