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家风美食
炒五色蔬丸
    发布时间:2020-08-01 浏览量:38561次

主料主料

胡萝卜 1个 冬瓜 200g 南瓜 200g 心里美萝卜 200g 西蓝花100g

辅料辅料

蒜蓉适量

橄榄油适量

鸡精适量

白糖适量

盐适量

淀粉水适量

做法炒五色蔬丸的做法

1将胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里美萝卜用挖球器挖成球状或半球状(没有挖球器可用小勺子挖成半球)

炒五色蔬丸的做法步骤1

2西兰花切小朵洗净备用

炒五色蔬丸的做法步骤2

3锅中加水烧开,放少许盐与油入水中,加处理好的丸子和西兰花焯水至半熟状

炒五色蔬丸的做法步骤3

4捞出浸入冷水中冷却后沥干水备用

炒五色蔬丸的做法步骤4

5锅烧热,加少许橄榄油,入蒜蓉煸香

炒五色蔬丸的做法步骤5

6倒入半熟的蔬菜丸子,少许白糖,盐、翻炒至丸子全熟,最后加鸡精调味,淋上少许淀粉水即可出锅

炒五色蔬丸的做法步骤6

小贴士

家中有很小孩子的朋友,最好只挖成半球,孩子吃起来不会整个吞食。也方便孩子拿在手上吃不会滑落。


编辑:汤霜