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家风美食
地三鲜
    发布时间:2020-08-07 浏览量:35528次

主料主料

茄子 300g 土豆 300g 青椒 200g

辅料辅料

油适量

老抽适量

生抽适量

生粉适量

糖适量

做法地三鲜的做法

1把青椒内的籽去除,洗净后切块

地三鲜的做法步骤1

2起油锅倒入青椒

地三鲜的做法步骤2

3炒至青椒表面起皮,然后取出待用

地三鲜的做法步骤3

4再入油锅,倒入茄子

地三鲜的做法步骤4

5炒至茄子有七分熟,然后取出待用

地三鲜的做法步骤5

6最后起油锅,倒入土豆块

地三鲜的做法步骤6

7炒至土豆表面金黄,能用筷子插入

地三鲜的做法步骤7

8把前面炒好的青椒和茄子加入锅子里

地三鲜的做法步骤8

9加入适量的生抽

地三鲜的做法步骤9

10再加一点老抽

地三鲜的做法步骤10

11加一点糖

地三鲜的做法步骤11

12再加入适量的清水

地三鲜的做法步骤12

13煮三分钟后加点生粉水煮沸即可起锅了

地三鲜的做法步骤13

小贴士

注:如果怕辣可以把青椒内白色部份全部除掉 土豆块切不可太大,要不然煮的时候太久


编辑:汤霜