弘扬家风文化,传承优秀家风

Carry forward family culture and inherit excellent family style

来稿邮箱:

jiafeng0003@126.com

家风美食
橙汁排骨
    发布时间:2020-08-09 浏览量:38451次

主料主料

排骨 500g

辅料辅料

油适量

盐适量

橙子适量

白糖适量

生抽适量

芝麻适量

葱适量

姜适量

做法橙汁排骨的做法

1排骨事先浸泡掉血水。 锅子烧水,将猪肋排放入,煮半小时左右,将排骨煮熟。

橙汁排骨的做法步骤1

2橙子榨汁。

橙汁排骨的做法步骤2

3锅子烧热,倒油,放入白糖煸炒至糖化开,成金黄色.

橙汁排骨的做法步骤3

4倒入排骨,煸炒上色。

橙汁排骨的做法步骤4

5倒入橙汁。

橙汁排骨的做法步骤5

6加入葱姜、八角。

橙汁排骨的做法步骤6

7加入盐。

橙汁排骨的做法步骤7

8加入生抽。(我放的老抽,所以颜色重了点)

橙汁排骨的做法步骤8

9炖至汤汁浓稠,加入少许白芝麻点缀,出锅装盘即可。

橙汁排骨的做法步骤9

小贴士

1、最好选择新鲜的橙子榨汁,如果不想费事,选择成品也可。 2、排骨可以熬糖挂色,也可以加入生抽上色,均匀。 3、排骨提前煮至熟烂,半小时以上为佳! 4、白芝麻点缀,好看,可省略。


编辑:汤霜