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家风美食
老干妈蒸茄子
    发布时间:2020-08-15 浏览量:37290次

主料主料

茄子 300g

辅料辅料

老干妈30g

醋30ml

生抽15ml

蚝油10ml

白砂糖10g

蒜末适量

香菜末适量

做法老干妈蒸茄子的做法

1茄子切成小段,摆放在盘子上面。

老干妈蒸茄子的做法步骤1

2准备调料:老干妈2汤匙,醋2汤匙,生抽1汤匙,蚝油1小汤匙,白砂糖10g。

老干妈蒸茄子的做法步骤2

3大蒜切成蒜末。

老干妈蒸茄子的做法步骤3

4把蒜末洒在茄子上面。

老干妈蒸茄子的做法步骤4

5大火蒸8分钟。

老干妈蒸茄子的做法步骤5

6开盖加入调料,再蒸2分钟关火。

老干妈蒸茄子的做法步骤6

7香菜切末。

老干妈蒸茄子的做法步骤7

8把香菜末洒在蒸好的茄子上即可。

老干妈蒸茄子的做法步骤8

小贴士

1.老干妈和生抽味道已经够咸了,不用再加盐了。 2.香菜没有的话可以不加,改为葱末作为点缀。


编辑:汤霜