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家风美食
蚂蚁上树
    发布时间:2020-08-30 浏览量:36410次

主料主料

粉丝 250g

猪肉末 100g

辅料辅料

油适量

盐适量

耗油适量

生抽适量

黄豆酱适量

姜适量

蒜适量

青椒半个

红椒半个

做法蚂蚁上树的做法

1准备:粉丝、青红椒、姜蒜、瘦肉

蚂蚁上树的做法步骤1

2青红椒切丁

蚂蚁上树的做法步骤2

3粉丝冷水泡软

蚂蚁上树的做法步骤3

4肉末备用

蚂蚁上树的做法步骤4

5肉末加生抽、胡椒粉、淀粉

蚂蚁上树的做法步骤5

6腌制10分钟

蚂蚁上树的做法步骤6

7起锅滑肉末

蚂蚁上树的做法步骤7

8加葱姜

蚂蚁上树的做法步骤8

9加高汤(或清水)再入泡好的粉丝

蚂蚁上树的做法步骤9

10加入黄豆酱

蚂蚁上树的做法步骤10

11调入生抽、耗油、少许盐

蚂蚁上树的做法步骤11

12加青红椒,少许淀粉勾芡收汁,撒鸡精淋香油出锅。

蚂蚁上树的做法步骤12

13上锅咯!

蚂蚁上树的做法步骤13

小贴士

粉丝浸泡时间不宜过长......


编辑:汤霜