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家风美食
可乐粟子排骨
    发布时间:2020-09-09 浏览量:38807次

主料主料

排骨 2条

栗子 10颗

胡萝卜 1根

辅料辅料

蒜2瓣

姜3片

生抽适量

老抽适量

油适量

可乐1瓶

白醋小半勺

做法可乐粟子排骨的做法

1粟子去壳,排骨焯水,胡萝卜去皮切滚刀块,蒜去皮切片,姜切片备用。

可乐粟子排骨的做法步骤1

2炒鍋中倒入1匙油,放入蒜片姜片爆香。

可乐粟子排骨的做法步骤2

3再加入排骨。

可乐粟子排骨的做法步骤3

4爆至排骨两面金黄。

可乐粟子排骨的做法步骤4

5加入适量的老抽。

可乐粟子排骨的做法步骤5

6再加入适量的生抽。

可乐粟子排骨的做法步骤6

7翻炒均匀。

可乐粟子排骨的做法步骤7

8然后倒入一瓶的可乐。

可乐粟子排骨的做法步骤8

9完全的没过排骨,再加入小半勺的白醋。

可乐粟子排骨的做法步骤9

10大火烧开转小火焖20分钟。

可乐粟子排骨的做法步骤10

1120分钟后,加入胡萝卜。

可乐粟子排骨的做法步骤11

12再加入粟子。

可乐粟子排骨的做法步骤12

13再小火焖20分钟,至汤汁浓稠。

可乐粟子排骨的做法步骤13

14取出装盘即可。

可乐粟子排骨的做法步骤14

小贴士

1、排骨要先煎至两面金黄,这样吃起来比较香口。 2、可乐完全没过排骨,中途是不能加水的,要保证可乐要一次性加足。 3、加入一点点的白醋,能使排骨更酥烂脱骨。 4、收汁的时候收浓一点,这样吃着会更好吃哦。


编辑:汤霜