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家风美食
葱姜炒蛏子
    发布时间:2020-09-13 浏览量:40179次

主料主料

蛏子 400g

辅料辅料

香葱适量

盐适量

姜适量

料酒适量

干辣椒适量

做法葱姜炒蛏子的做法

1蛏子用淡盐水浸泡2个小时左右去泥沙,表面用刷子清洗干净

葱姜炒蛏子

2葱切寸断、姜切丝,蒜切片,干辣椒切2截

葱姜炒蛏子

3热锅冷油爆香葱白、姜蒜、干辣椒

葱姜炒蛏子

4大火加入蛏子不断翻炒

葱姜炒蛏子

5烹入料酒,加点盐,炒至壳开,撒入剩余葱段即可盛起享用

葱姜炒蛏子

小贴士

舞语: 冬吃萝卜夏吃姜,夏季湿气大,多食姜能预防冬天因寒气经常感冒什么的,另外海鲜也性寒,搭配姜片既能中和,又能去腥。


编辑:汤霜