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家风美食
鱼豆腐
    发布时间:2020-10-07 浏览量:41318次

主料主料

北豆腐 300g

鸡蛋 1个

辅料辅料

油适量

盐适量

葱适量

姜适量

蒜适量

大料适量

干辣椒适量

醋适量

老抽适量

糖适量

做法鱼豆腐的做法

1原料

鱼豆腐

2调料

鱼豆腐

3豆腐切片

鱼豆腐

4鸡蛋打散,放入少许盐

鱼豆腐

5将豆腐片放入蛋液中,粘匀蛋液

鱼豆腐

6锅中放油,油热后放入豆腐煎至两面金黄

鱼豆腐

7锅中放入大料、葱、姜、蒜、干辣椒炒香

鱼豆腐

8下入煎好的豆腐

鱼豆腐

9然后放入陈醋,大火煮开,逼出醋的香味,再加入老抽、盐、糖调味

鱼豆腐

10最后加清水没过豆腐,炖至汤汁浓稠即可出锅

鱼豆腐


编辑:汤霜