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家风美食
蛋黄焗南瓜
    发布时间:2020-10-21 浏览量:38414次

主料主料

南瓜 500g

辅料辅料

鸭蛋黄5个

盐适量

白糖适量

芝士粉适量

淀粉适量

做法蛋黄焗南瓜的做法

1蛋黄放入碗内,盖保鲜膜,入蒸锅蒸5分钟,焖5分钟。

2将蛋黄用勺背碾碎。

3南瓜去皮、去种子,切成块。

4用刀将种子部分切掉。

5修整去掉内瓤。

6切长方形条

7放入芝士粉。

8晃动盘子,使其裹匀。

9放入淀粉,晃动盘子,使其裹匀。

10平底锅烧热,倒入油,将南瓜一个一个放入,炸至金黄。(成熟好的南瓜,很容易就炸好,一分钟左右)

11捞出,控油,放厨纸上吸油。(一个一个摆开,不然两个很容易粘连哦!)

12平底锅留少许底油,放入蛋黄,煸炒。

13放入炸过的南瓜条,放入少许白糖调味。

14将蛋黄裹满南瓜条全身,即可出锅。


编辑:汤霜