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家风美食
好家风,从吃饭开始
    发布时间:2020-01-13 浏览量:1053次

家长问:萍老师好!我家孩子8岁了,从小就不好好吃饭,要么挑食,要么边吃饭边看电视,要么捧着一堆零食吃,身高体重都不如同龄孩子。我们很着急,讲道理、打骂都无济于事,现在一到吃饭时间,全家就闹得不愉快。唉,真不知如何改变孩子的吃饭问题?

都说妈妈带娃有三难:哄睡、洗澡、吃饭。人之本能就是吃饭睡觉,若是吃饭这等小事都让全家焦虑,可见问题不小。

1. 学厨艺,培养一个美食家

我带娃去香港迪士尼,一份儿童餐要100大洋,无非二块鸡扒、三片西瓜、四朵西兰花、一个冰淇淋,红黄绿白四色,配以卡通餐盘。小家伙吃完一路碎碎念:迪士尼儿童餐真好吃!胜过肯德基必胜客,我天天都想吃!

孩子爱它自有理由:量少、质软、营养全、卖相好,满足了孩子所有的味觉欲望。《穿条纹睡衣的男孩》里有一句话:“在被黑暗的理性吞噬前,童年的世界由听觉、嗅觉、视觉来建构和丈量。”要想驾驭孩子的胃,麻麻们要苦练厨艺:品种要多样,颜色要鲜亮,荤素均匀,粗细搭配,外加一个造型漂亮的器皿,孩子吃饭绝对香喷喷。别怪孩子太挑食,谁不想上了餐桌就能大快朵颐?麻麻们练一手好厨艺,说不定一不小心还能培养出一个小美食家呢。

2. 吃饭是自己的事

心理学家本杰明·斯巴克先生说:每个儿童生来就有一套自行调节进食数量和种类,满足正常生长发育需要的精妙生理机制。孩子吃饭有独立权和选择权,父母只需提建议,吃肉还是吃蔬菜,至于吃多少就不要管,孩子从小就要为自己的身体负责。别总殷勤得像海底捞的服务员,为孩子盛饭夹菜,从小被伺候的孩子容易自私,觉得一切享受都是受之无愧,理所当然。

家长们也不要追着喂饭,把吃饭之类的稀松小事演绎成一场战争,敌追我躲,敌进我退,敌喂我挡,日日上演吃饭闹剧,让一个本该活蹦乱跳的孩子,患上吃饭恐惧症。吾以为,饿了就吃,困了就睡,乃天理,顺其自然就好。但若是脾胃出了问题,就得及时调理。

3. 一碗饭,吃出人生百味

诗人周梦蝶吃饭很慢,有时要花一两个小时。别人问他缘由,他回答:如果我不这样慢慢体会,怎么知道这一粒米和下一粒米的香味有什么不同呢?如此绵延细腻的情思,方能创作出空灵细致的诗歌。

所以别把吃饭当负担,妈妈怨做孩子怨吃,它应该是喧嚣尘世里的另一种幸福。一家人坐在一起,共怀一颗感恩惜福之心,让吃饭充满仪式感和美感:晶莹剔透的高脚水晶杯,米黄色小碎花桌布,几盏精致瓷骨白碟,白萝卜绿青菜,大家花一个小时吃一碗饭,慢慢聊慢慢嚼,就能吃出家的味道,也能嚼出人生百味。

4. 培养好家风,从吃饭开始

好家风,往往从吃饭开始。美国前任总统奥巴马工作再忙,晚上一定要回家和家人吃饭;李嘉诚规定,无论多忙,每个星期一晚上,一家人一起吃饭,佣人端汤过来,一家人都彬彬有礼地说谢谢;诸暨市五洩镇十四都村的一户家庭,一对老父母,五个子女,再加以儿孙辈,21口人,两大桌子,四世同堂一起吃晚饭,坚持40余年不变,成为当地一段佳话。

吃饭看起来是小事,但最终会影响到孩子的性格、学业、心理。孩子吃饭不仅只是饱肚子的事情,还应该有礼有节,心怀感恩,尊敬长辈。好家风需要代代传承,温良恭俭让,仁义礼智信,从饭桌上开始吧。