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家风美食
佛手白菜
    发布时间:2020-11-02 浏览量:41488次

主料主料

白菜 300g

肉馅 100g

辅料辅料

油适量

盐适量

葱适量

姜适量

香油适量

生抽适量

淀粉适量

做法佛手白菜的做法

1肉馅中加入葱姜 盐 鸡精 香油 生抽搅拌均匀。

2加入水淀粉搅打至上劲。

3白菜帮洗净,切成8厘米的块。

4锅中烧开水,白菜帮放进去焯至透明。

5直接捞入冷水中。

6沥干水分,取一片放在盘中。

7从白菜帮中间均匀的划4刀。

8把肉馅放在上面。

9把白菜帮折成佛手形状。

10依次做好,码放整齐。上蒸锅蒸制10分钟。

11把滤出的汤汁倒入炒锅中,芶入薄芡,淋入香油。

12把芡汁均匀的浇在佛手菜上即可。


编辑:汤霜