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家风美食
红烩西兰花
    发布时间:2020-12-01 浏览量:43451次

主料主料

西兰花 500g

西红柿 200g

辅料辅料

蒜子适量

盐4g

油5g

味素2g

做法红烩西兰花的做法

1西兰花去老根择小朵,在淡盐水中浸泡30分钟,清洗干净待用

2西红柿去皮,切小块待用

3坐锅烧水,下少许盐和油,下西兰花朵烫2分钟,捞出过凉开水,沥水待用

4蒜子切米,坐锅起油,下蒜子爆香

5下90%西红柿块,翻炒1分钟

6将西红柿熬煮成浓厚的茄汁

7下西兰花及剩余西红柿块,加盐、味素调味,翻炒均匀,让西兰花均匀裹上茄汁,翻炒2分钟,起锅即可


编辑:汤霜