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家风美食
鳝鱼海鲜粥
    发布时间:2020-12-11 浏览量:41285次

主料主料

鳝鱼 200g

虾 200g

鱿鱼 150g

大米 200g

辅料辅料

葱适量

盐适量

鸡汤适量

清水适量

做法鳝鱼海鲜粥的做法

1老母鸡和猪筒骨用高压锅压成鸡汤。

2鳝鱼处理好,肉片成两片,用少许盐先抓一下。

3鱿鱼洗去外膜切圆筒状。

4虾去头。

5适量的煮粥用的米洗净(按个家习惯,稍减一点),加入一半鸡汤一半清水(不会太油腻)。

6开锅后转中小火,下处理好的鳝鱼慢熬。

7熬至米开花透心。

8下处理好的虾。

9虾煮至变色后下切好的鱿鱼,鱿鱼很容易熟。

10开锅后下盐调一下味。

11最后关火,下葱花。


编辑:汤霜