弘扬家风文化,传承优秀家风

Carry forward family culture and inherit excellent family style

来稿邮箱:

jiafeng0003@126.com

家风美食
肉丝蒜黄
    发布时间:2020-12-17 浏览量:43592次

主料主料

蒜黄 200g

瘦猪肉 100g

辅料辅料

油适量

盐适量

生姜适量

红干椒适量

生抽适量

料酒适量

做法肉丝蒜黄的做法

1瘦猪肉切细条。

2把切好的瘦肉条盛到干净小碗里,倒入一汤匙生抽(味极鲜酱油)。

3适量精盐。

4倒入一汤匙料酒,搅拌均匀腌渍30分钟。

5蒜黄洗净后切4厘米左右的长段。

6蒜黄的茎和叶子要分开切,蒜黄叶同样切4厘米左右的长段。

7红干椒切丝、生姜切细丝。

8锅里倒少许植物油,油热后倒入腌渍好的肉条,滑散,炒至变色。

9倒入姜丝、辣椒丝,炒香。

10倒入切好的蒜黄茎,稍微翻炒。

11蒜黄茎翻炒均匀后倒入蒜黄叶,快速翻炒均匀。

12关火,调入精盐,翻炒均匀即可。


编辑:汤霜