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家风美食
板栗炖鸡
    发布时间:2021-01-11 浏览量:42507次

主料主料

农家鸡 1000g

辅料辅料

油适量

盐适量

胡椒粉适量

香菇2个

大枣8粒

板栗200g

大葱适量

姜适量

做法板栗炖鸡的做法

1新鲜板栗切一道口入开水中煮5分钟后,剥去皮和内膜,葱切段,姜切片,香菇泡发,红枣8粒洗净。

2鸡半只处理干净,

3剁成小块,

4将鸡块放入冷水锅中,煮烫5分钟后捞出控干水分。

5炒锅加少许油,下入鸡块炒干水分,

6加入葱、姜继续煸炒。

7加入适量水大火烧开后撇去浮沫,加入板栗和香菇。

8倒入电压力锅,煮20分钟。

9略微凉一会,排气后,加入红枣,煮10分钟。

10煮好了,吃的时候根据个人口味添加盐和胡椒粉即可食用。


编辑:汤霜