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家风美食
蒸鸽子
    发布时间:2021-01-23 浏览量:42317次

主料主料

鸽子 1个

辅料辅料

料酒适量

盐适量

黄花菜适量

黑木耳适量

枸杞适量

黄芪适量

白参适量

老咸肉适量

做法蒸鸽子的做法

1将鸽子洗净切块;

2事先将黄花菜、黑木耳、泡发;

3枸杞泡发,黄芪、白参收拾干净;

4装好,放盐、料酒,放上黄芪、白参、泡发好的黄花菜、黑木耳; 切上几片老咸肉提香;

5上锅蒸;大火烧开水后改小火慢慢蒸100分钟断火焖锅5分钟,即可出锅; 撒上泡发好的枸杞上桌。

6特点: 红黄黑白相间、鲜香气息四溢、肉质酥糯美味、营养滋补可口。


编辑:汤霜