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家风美食
拌饭酱肉炒饭
    发布时间:2021-01-24 浏览量:41465次

主料主料

米饭 300g

猪肉 50g

辅料辅料

植物油8茶勺

蒜薹30g

胡萝卜30g

鸡蛋1个

青辣椒20g

白胡椒粉2g

料酒1g

生抽2g

拌饭酱4茶勺

做法拌饭酱肉炒饭的做法

1主料:米饭、拌饭酱、猪肉 辅料:植物油、盐、鸡蛋、胡萝卜、蒜薹、白胡椒粉、青柿子椒、料酒、生抽

2把猪肉切薄片,蒜薹切小丁

3胡萝卜去皮切小丁,青辣椒洗净切小丁

4鸡蛋打散拌均匀

5热锅凉油,油热8成,下猪肉翻炒出水分

6加料酒、生抽、蒜薹翻炒均匀捞起,剩米饭用微波炉加热2分钟取出

7锅洗净,热锅凉油,油热8成,下胡萝卜翻炒均匀

8加鸡蛋液煎定型,翻炒成块形状

9加拌饭酱

10青辣椒翻炒均匀

11加米饭翻炒均匀

12加猪肉再翻炒均匀

13加胡椒粉翻炒均匀即可


编辑:汤霜