弘扬家风文化,传承优秀家风

Carry forward family culture and inherit excellent family style

来稿邮箱:

jiafeng0003@126.com

家风美食
糖醋鱼片
    发布时间:2021-01-29 浏览量:41211次

主料主料

大头鱼肉 400g

辅料辅料

淀粉适量

五香粉适量

盐适量

食用油适量

蕃茄酱适量

陈醋适量

白糖适量

鸡蛋1个

做法糖醋鱼片的做法

1鱼身分离出鱼骨鱼肉。

2取出鱼肚上的鱼骨。

3鱼肉切片。

4取一个大的容器盛鱼肉,下适量的盐和五香粉。

5下一个鸡蛋和适量的淀粉。

6用手抓匀后放置七八分钟。

7锅里下油烧热。

8下鱼片炸至金黄后捞出控油。

9锅里油再次烧热。

10倒入炸好的鱼片再复炸一次。等锅里的大泡泡变成小泡泡即可。

11倒出多余的油,锅里留底油,下适量的番茄酱。

12滴少许陈醋。

13加入一点白糖。

14翻炒均匀。

15再倒入炸好的鱼片翻炒,使每片鱼肉外面都能粘上糖醋汁。


编辑:汤霜