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家风美食
香辣酱炒螺蛳
    发布时间:2021-02-03 浏览量:41501次

主料主料

螺蛳 1500g

辅料辅料

葱1根

红辣椒1个

蒜瓣6个

香叶4片

干姜2片

白酒15ml

香辣酱30g

酱油25ml

白糖10g

蚝油15g

做法香辣酱炒螺蛳的做法

1螺蛳清水浸泡加少许香油吐泥沙,最好是浸泡一夜。

2准备好作料。

3炒锅倒油爆香葱姜蒜,辣椒。

4倒入洗净的螺蛳翻炒。

5加入白酒炒香。

6在加入香辣酱继续翻炒。

7加入酱油。

8加入白糖,

9再加适量的清水。

10加盖大火烧至10-15分钟。

11最后加入盐,蚝油调味。

12再翻炒均匀关火。


编辑:汤霜