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家风美食
幸福福袋
    发布时间:2021-02-22 浏览量:39360次

主料主料

鸡蛋 3个

鸡脯肉 200g

胡萝卜 100g

豆腐 100g

芹菜 100g

香菇 100g

韭菜 50g

辅料辅料

盐适量

料酒适量

生抽适量

胡椒粉适量

香油适量

做法幸福福袋的做法

1将鸡脯肉洗净后剁成泥;胡萝卜洗净去皮切末;豆腐洗净后过水焯一下,然后捣成泥;芹菜洗净后切末;香菇泡发,然后洗净切末。

2将鸡肉泥、豆腐泥、胡萝卜末、芹菜末、香菇末放在一起,然后加入所有调料,搅匀成馅料。

3将鸡蛋打散,然后摊成一个个的小圆饼,蛋饼的大小你可以自由控制,大点或小点都无所谓,如果你愿意做的小巧一点,可以用圆形的煎蛋圈来进行造型,这样可以很轻松的煎出圆圆的蛋饼。

4做好需要的蛋饼后,将搅拌好的馅料包进去,然后用烫软的韭菜或芹菜固定,最后放入蒸锅蒸8-10分钟就可以了,主要是为了将里面的馅料蒸熟,具体时间要根据你放入的馅料多少来决定。


编辑:汤霜