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家风美食
红烧望潮
    发布时间:2021-03-03 浏览量:40498次

主料主料

望潮 400g

辅料辅料

油适量

生抽适量

老抽适量

蚝油适量

糖适量

八角适量

做法红烧望潮的做法

1准备食材。

2望潮用水充分洗净。

3用手仔细的搓洗每一个小吸盘。

4用手挤出望潮脚跟部的一块硬壳,轻轻即可挤出。

5锅中水烧沸,用手提着四五个望潮的尾部,先将头部轻触水中,当头部变硬时,再松开手,将它们全部落入锅中。

6当望潮变的卷曲状捞出备用。

7锅中放入适量油,爆香八角、葱姜片。

8加入望潮翻炒。

9倒入由一勺生抽一勺老抽一勺蚝油,适量糖调成的碗汁,炒匀,加入适量水,收汁出锅。


编辑:汤霜