弘扬家风文化,传承优秀家风

Carry forward family culture and inherit excellent family style

来稿邮箱:

jiafeng0003@126.com

家风美食
清淡嫩滑之玉米鱼丁
    发布时间:2021-03-09 浏览量:39615次

主料主料

黑鱼肉 200g

玉米粒 100g

辅料辅料

红椒1个

洋葱100g

青椒1个

鸡蛋1个

油3大勺

胡椒适量

淀粉1大勺

盐适量

做法清淡嫩滑之玉米鱼丁的做法

1准备好黑鱼肉、玉米粒、青红椒、洋葱、鸡蛋。

2黑鱼肉洗净,去皮切丁。

3淀粉、蛋清、胡椒、少许盐放碗中,调匀。

4将鱼丁放入调汁中,加少许油拌匀。

5青、红椒、洋葱洗净,切成与鱼丁大小相仿的丁。

6锅内倒油烧至四成热放入玉米粒略炸一会,捞起沥油。

7鱼丁用温油滑散。

8锅内放适量油,放入洋葱煸香。

9加入青、红椒丁,加点盐,略炒,倒入玉米粒。

10倒入鱼丁,勾薄芡,翻炒均匀即可。

11炒好的玉米鱼丁盛入盘中。


编辑:汤霜