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家风美食
拔丝香蕉
    发布时间:2021-03-11 浏览量:39209次

主料主料

香蕉 2根

糖 150g

辅料辅料

水适量

玉米淀粉适量

蛋液适量

面包糠适量

油适量

做法拔丝香蕉的做法

1准备好食材。

2香蕉切成段。

3先裹上一层玉米淀粉。

4再在蛋液里打个滚。

5最后裹上面包糠。

6油七成热时,放入锅中,炸到表面金黄。

7锅里不要放油,放入白糖后,加入少量水。

8等糖全部熬化时,表面会冒泡。

9这时候关火,将香蕉放入,迅速出锅。

10盛盘后,可以再将锅底剩余的糖浆,用勺子淋在香蕉表面上。


编辑:汤霜