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家风美食
番茄鱼丸
    发布时间:2021-03-17 浏览量:39300次

主料主料

鱼肉 400g

番茄沙司 适量

辅料辅料

姜10g

葱10g

蛋清1个

淀粉适量

糖适量

白胡椒粉适量

盐2勺

做法番茄鱼丸的做法

1鱼肉剁成鱼肉茸

2加入一点番茄沙司,再加入盐、一个蛋清、胡椒粉、葱姜水,拌成糊状。

3鱼肉挤成小丸,在水中氽熟。

4炒锅放一点油,放入葱花炝一下锅,放入番茄沙司翻炒一下,加入糖

5将鱼丸倒入锅里,收一下汁,出锅盛盘完成


编辑:汤霜