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家风美食
剁椒野芹炒鸡蛋
    发布时间:2021-03-24 浏览量:42360次

主料主料

野芹菜 180g

鸡蛋 2个

辅料辅料

油10ml

盐0.5g

自制剁椒10g

做法剁椒野芹炒鸡蛋的做法

1准备好野芹菜,洗净沥干水分。

2准备好鸡蛋。

3野芹菜入开水中焯烫至变色捞起过冷河。

4野芹菜挤净水分,切小段;鸡蛋磕破于碗中,加适盐调味。

5锅中油热,滑散鸡蛋,盛起备用。

6锅中余油,倒入芹菜翻炒。

7加入红剁椒,炒匀。

8倒入鸡蛋。

9翻炒均匀,调好味。

10炒好的野芹菜盛入碗中即可食用。


编辑:汤霜