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家风美食
黄金咖喱虾
    发布时间:2021-04-02 浏览量:39543次

主料主料

鲜虾 250g

胡萝卜 100g

土豆 200g

洋葱 50g

辅料辅料

白酒适量

胡椒粉适量

盐适量

椰奶适量

咖喱膏适量

油适量

做法黄金咖喱虾的做法

1鲜虾清洗干净,剪去虾须、挑去虾线

2加入适量盐、白酒、胡椒粉腌制半小时

3胡萝卜、土豆和洋葱分别去皮切块

4锅里放一大勺油,油热后将洋葱下锅煸炒

5等洋葱爆香后,将胡萝卜和土豆一起下锅

6加入少许盐

7加入开水没过蔬菜煮10分钟

8加入适量的咖喱膏(随个人口味),然后转小火慢炖

9等到土豆和胡萝卜炖软、汤汁变少,加入适量椰奶

10接着再炖一会

11将腌制好的鲜虾放入锅中

12翻炒均匀,5分钟后即可关火


编辑:汤霜