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家风美食
凉拌土豆丝
    发布时间:2021-04-10 浏览量:40592次

主料主料

土豆 500g

辅料辅料

姜10g

葱1根

香菜50g

辣椒油1-3勺

花椒油1勺

芝麻油2勺

酱油2大勺

陈醋1大勺

盐1勺

做法凉拌土豆丝的做法

1土豆去皮洗净泡在清水里。

凉拌土豆丝

2刨成丝,蒜、姜剁成泥,葱、香菜切末待用。

凉拌土豆丝

3锅下水烧开,把土豆放入焯水,迅速过冷河,沥干水份待用。

凉拌土豆丝

4调入蒜姜泥、葱、香菜末、辣椒油、花椒油、芝麻油、酱油、陈醋、少量盐和鸡精,拌匀即可。

凉拌土豆丝


编辑:汤霜