弘扬家风文化,传承优秀家风

Carry forward family culture and inherit excellent family style

来稿邮箱:

jiafeng0003@126.com

家风美食
红烧排骨莲藕
    发布时间:2021-04-25 浏览量:40501次

主料主料

排骨 500g

莲藕 500g

辅料辅料

油适量

盐适量

蒜片10g

白糖10g

老抽20ml

生抽25ml

料酒20ml

鸡精适量

香油适量

做法红烧排骨莲藕的做法

1莲藕去皮切块用清水浸泡备用。

2排骨冷水入锅焯烫过凉备用。

3炒锅倒油爆香蒜片

4倒入排骨饭翻炒片刻。

5淋入料酒炒香。

6加入白糖继续翻炒。

7加入老抽和生抽翻炒。

8然后加入适量的清水。

9加盖大火煮开小伙炖煮30分钟。

10再放入藕块继续炖烧20分钟。

11汤汁半干加少许盐,淋入香油,加少许鸡精。


编辑:汤霜