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家风美食
紫薯苦瓜
    发布时间:2021-05-07 浏览量:39427次

主料主料

苦瓜 1根

紫薯 2个

辅料辅料

炼乳适量

盐适量

熟花生仁适量

做法紫薯苦瓜的做法

1紫薯洗净切段上锅蒸熟。

2取出放在碗里捣成泥。

3加以大勺炼乳拌匀备用。

4苦瓜洗净切段。

5用勺柄挖去瓜瓤。

6水开后焯一下。

7捞出过凉水。

8用盐码一会,去掉一点苦味。

9用清水把盐冲洗干净,沥干水分。

10把紫薯泥填满苦瓜心。

11依次填好。

12取一颗熟花生米插在中间。依次做好。

13摆盘上桌。


编辑:汤霜