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家风美食
酸辣豌豆凉粉
    发布时间:2021-05-19 浏览量:39625次

主料主料

豌豆淀粉 160g

清水 800ml

辅料辅料

香油适量

盐适量

生抽适量

醋适量

辣椒油适量

干果碎适量

做法酸辣豌豆凉粉的做法

1准备好原料,一碗豌豆粉,五碗清水。

2用一碗水加豌豆粉和成豌豆淀粉水。

3剩下的四碗水放锅中烧开。

4加入淀粉水,小火加热,并不停搅拌至透明状态,并且锅中有气泡翻腾。

5将煮好的粉糊倒入容器中,冷却后放冰箱冷藏。

6切块或丝儿,我切的丝粗了哈。

7盛入碗中。

8加入用蒜泥、生抽、盐、白糖、醋、辣椒油、干果等佐料调好的汁。也可撒上些小葱花装饰。

9成品。


编辑:汤霜