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家风美食
家常烧茄子
    发布时间:2021-06-27 浏览量:38791次

主料main

茄子(紫皮,圆)1个猪肉100克2人份

辅料others

3克甜面酱5克酱油5克十三香0.5克

家常烧茄子的做法

步骤step 1


  家常烧茄子的步骤

圆茄子,洗净,切菱形块,加入少许盐。

步骤step 2

  家常烧茄子的步骤

拌匀后,放置半小时,会出一些水。

步骤step 3

  家常烧茄子的步骤

将茄子里的水份挤出,待用。

步骤step 4

  家常烧茄子的步骤

锅内加15克油,蒜片和辣椒烹香。

步骤step 5

  家常烧茄子的步骤

倒入猪肉片,翻炒至变色,加入少许甜面酱。

步骤step 6

  家常烧茄子的步骤

加1克盐,翻炒至酱汁将肉片全部包裹。

步骤step 7

  家常烧茄子的步骤

倒入茄子,炒5分钟,加入5克酱油,1克盐,翻拌均匀至茄子炒软,即可出锅。

  

家常烧茄子的成品图

家常烧茄子成品图


  家常烧茄子成品图

  家常烧茄子成品图

  家常烧茄子成品图

  家常烧茄子成品图

  


编辑:石杰