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家风美食
米粉蒸肉
    发布时间:2020-04-11 浏览量:26542次

米粉蒸肉是比较有名的一道湘菜,也是很受食肉一族喜爱的美味菜肴。 蒸好的肉裹着香香的米粉,粉香肉酥,油润清爽,肉肉一点不油腻,诱人非常。 这次也是突发奇想,用电压锅来做米粉蒸肉,没想到味道非常的好,蒸好的米粉肉香酥油润,入口即化,口感好吃得不得了。 我觉得用电压锅做米粉肉真的是很适合懒人和厨房菜鸟的做法,只要用现成的米粉调料把肉拌好,然后放入电压锅按下按钮,你就可以安心的去做其他事情,时间一到香喷喷的肉肉,就会想你招手诱惑你的味蕾了! 如果你是懒人或者厨房菜鸟不放试一试这种做法,一定会让你有惊喜和成就感的。

主料主料

  五花肉五花肉400g


  土豆土豆1个


辅料辅料

  姜片4片   红烧汁15ml   米粉100g

做法米粉蒸肉的做法

  1准备好所有的食材。

  米粉蒸肉的做法步骤1

  2五花肉洗净切块。

  米粉蒸肉的做法步骤2

  3把五花肉放入碗中加入姜片。

  米粉蒸肉的做法步骤3

  4加入李锦记秘制红烧汁。

  米粉蒸肉的做法步骤4

  5抓拌均匀腌制20分钟。

  米粉蒸肉的做法步骤5

  6土豆切皮切厚片用淡盐水浸泡。

  米粉蒸肉的做法步骤6

  7土豆片垫入碗底备用。

  米粉蒸肉的做法步骤7

  8腌制好的猪肉裹上米粉。

  米粉蒸肉的做法步骤8

  9然后摆放在土豆片上面。

  米粉蒸肉的做法步骤9

  10电压锅内胆加入适量的清水,放入蒸架。

  米粉蒸肉的做法步骤10

  11把米粉肉碗放在蒸架上。

  米粉蒸肉的做法步骤11

  12盖上盖子选择营养炖-排骨。

  米粉蒸肉的做法步骤12

  13滴声提示后,即可开盖食用。

  米粉蒸肉的做法步骤13

小贴士

五花肉最好用精品五花肉,肥瘦相间口感不油腻。 我的米粉蒸料上面说明,是不在加任何调味料,不过我还是用李锦记秘制红烧汁腌制了一下肉块,感觉味道更好而且咸淡也正好。 如果没有电压锅,一般的压力锅也可以做,时间20分钟作用。