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家风美食
当归红枣煲乌鸡
    发布时间:2020-04-18 浏览量:25417次

人人都爱美,特别是女人。用当归乌鸡红枣煲汤,配料是当归,枸杞,红枣,白果、养生美颜,其中可选用中国传统的烹饪方式——煲,在恒定的温度下融合多种食材、药材的效用。当归就被用作女性调理的药材,名字也是女人思念远方良人的意思。它可以调经、补血、润肠,而月经不调、便秘和气色差,恰恰就是城市女人健康和美容的三大杀手。至于乌鸡,更是女人美容养颜的宝贝,据说在唐朝宫廷贵妇就流行喝乌鸡汤。 在深秋和冬季,从传统养生的观点出发,此时正是对身体调养滋补的最佳时机。能使身体温润起来的食物,能改善血液循环,激发热能,祛除身体寒气的同时,也滋润心灵中的烦躁,减少生病的隐患。 当归:性味:性温,昧甘、辛。功能主治:补血活血,调经止痛,润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。




主料主料

  当归当归  10g    乌鸡乌鸡 200g

 和田大枣和田大枣 10个     白果白果50g


辅料辅料

  姜1g    盐适量

做法当归红枣煲乌鸡的做法

  1主料:当归10克、白果50克、乌鸡200克、和田大枣10个 辅料:盐、姜

  当归红枣煲乌鸡的做法步骤1

  2把当归称好重量

  当归红枣煲乌鸡的做法步骤2

  3把红枣、当归、用水泡泡洗净

  当归红枣煲乌鸡的做法步骤3

  4白果去壳、姜切片

  当归红枣煲乌鸡的做法步骤4

  5把乌鸡切块

  当归红枣煲乌鸡的做法步骤5

  6用开水焯两分钟左右

  当归红枣煲乌鸡的做法步骤6

  7捞起

  当归红枣煲乌鸡的做法步骤7

  8煲里加水、乌鸡、白果、当归、姜片

  当归红枣煲乌鸡的做法步骤8

  9加红枣大火烧开

  当归红枣煲乌鸡的做法步骤9

  10转小火煮100分钟左右,加盐

  当归红枣煲乌鸡的做法步骤10

  11再煮几分钟左右即可

  当归红枣煲乌鸡的做法步骤11

小贴士

热盛出血者禁服,湿盛中满及大便溏泄者、孕妇慎服 有慢性腹泻或腹部发胀的病人不应该使用当归 当归不应该给小孩服用 当归的吃法当归主要有补血活血的功效,偏温性,如果是体虚贫血之人,用之最好 感冒的时候不适合用煲汤进补,因为容易加重感冒症状