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五花肉 600g
辅料
东坡肉的做法
1 .准备好五花肉。注:应是不带骨的,带骨的部分可剔除煮汤。
小贴士
1.一定要选用上好的五花肉,最好是一大块,而不是条肉,这样方便改刀。 2.焯水后一定要待到冷确再切,才能切得整齐,我也是性急了点,切的不规整。 3.正宗的全部用黄酒,不用水。