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家风研学
寻年味 忆传统
    发布时间:2021-02-10 浏览量:41099次

不知不觉,距离春节的日子越来越近了……在这中国人最重要的节日来临之际,安徽省巢湖市为丰富人民群众的精神文化生活,增强人民群众的归属感,开展了形式多样的优秀传统文化主题活动,让我们一起来感受巢湖春节传统文化的魅力无限吧!

我的“巢味”年之剪窗花

“剪窗花”是中华民族传统文化的重要元素,是我国春节重要的民族习俗,象征幸福和美好。为了传承剪窗花迎新年的风俗习惯,2月3日,东塘社区新时代文明实践站联合巢湖市彩虹社会工作服务中心开展“剪窗花迎新春”亲子手工活动。

活动一开始,彩虹志愿者为现场居民讲解剪纸的基本技巧。示范了基础剪法,现场居民在了解剪窗花的步骤和方法后,认真地折叠、精心地设计,在小心翼翼地剪裁后,轻轻地一层一层展开。当看到一幅幅精美的作品呈现在自己眼前,大家的脸上都洋溢起开心的笑容。现场充满着和谐、喜庆的节日气氛。

  

孩子们认真学习剪窗花。图片来源:东塘社区新时代文明实践站

活动结束后,参加活动的家长对工作人员说,“社区的这个活动不仅让我家小孩对手工艺品的制作更加感兴趣,也让我和孩子感受到了节日即将到来的气氛,希望中心能开展更多节日主题的相关活动。”

通过此次活动,构建和谐亲子氛围,营造良好节日氛围,有力推动了和谐社区的建设。

我的“巢味”年之写福字

为了加强对未成年人的思想道德建设,提高未成年人的社会实践能力,光明社区新时代文明实践站于2月2日开展小小志愿者亲笔送“福”字活动。

  

小小志愿者亲笔送“福”字活动。图片来源:光明社区新时代文明实践站

活动于上午开展,小志愿者们都早早的赶到了活动现场,帮忙抬桌子,摆纸笔,兴致勃勃的动手写起了自己的纯真祝“福”。不一会儿,现场的人气就旺了起来,周围的居民纷纷赶来观看我们“小小书法家”的现场展示。大家被我们“小书法家”认真的模样打动,都带上了几幅“福”字沾沾新春的喜气。鲜艳的红纸上印着稚嫩的字体,也让我们感受到了孩子们的纯真和蓬勃的朝气。

一上午的忙碌,现场的小志愿者们依然热情高涨,活动中耐心听取我们书法爱好者的建议,同时也获得了我们在场群众的一致好评。活动结束后,小朋友们也表达了他们愉快的心情,能够用自己所学,给周围的人带来欢乐,收获的会是双倍的欢乐。

  

居民展示“福”字。图片来源:光明社区新时代文明实践站

社区以后也会为我们的未成年人提供更多类似的平台,让我们的未成年人加入到我们的社会实践活动中,提高他们的综合素养和社会责任感。让我们祖国的小花儿们越来越好!

我的“巢味”年之送春联

红的纸,黑的墨,淡淡的墨香,浓浓的年味,传递着春天的喜悦。春节将近,游子思乡之情也越来越浓。2月4日,伍贾社区新时代文明实践站联合巢湖市益仁老年服务中心开展了手写春联送祝福活动,提前感受浓浓的“年味”和“情味”。

  

书法志愿者写春联。图片来源:伍贾社区新时代文明实践站

活动现场,社区志愿者们早早的来到滨湖景城西区开始拉桌摆设摊点,铺开红纸,挥毫泼墨,其中以平安、祝福为内容的春联更受居民亲耐。居民也可以自己指定文案对联,让志愿者现场抒写。上联:新思想指引创业、下联:新国策群众致富、横批:理解万岁。活动现场拿到春联的居民说,手写的春联比买的更有意义,也更有年味。整个活动热闹、和谐,充满了节日气氛。

  

展示写好的春联。图片来源:伍贾社区新时代文明实践站

此次送春联活动共送出500余副对联,不仅装点了各家各户的门楣,还共同传承了中华名族的传统习俗,我们将给更多社区居民送去新年最诚挚的祝福。

我的“巢味”年之送灶粑粑

送灶粑粑是巢湖南岸以及西南边人家每逢腊月二十三普遍制作的一种米面食物。

制作送灶粑粑,一般要用粳米磨成的米粉,先将米粉在柴火灶里慢慢蒸熟,有一些粘性之后,再做馅,将准备好的蔬菜、肉、豆干等洗干净,用刀慢慢剁碎,然后直接下锅煮熟,憋出水分。再将五花肉或者咸肉剁成肉末,加入葱蒜继续反复剁,放入锅中混合蔬菜、豆干等不停地翻炒,馅料的口味根据家人喜好进行制作。

  

村民们一起制作送灶粑粑。图片来源:巢湖发布

随后就是和面和揉面了,将它搓成一个个小面团,慢慢揉成小圆饼,用手在圆心按下去,将炒好的馅料慢慢塞进一个个“坑”里,最后封口,口一定要封严,确保馅都“锁”在里面。

送灶粑粑必须是柴火灶才能做得香,好吃。虽然送灶粑粑的食材很简单,但是做起来却不容易,炒面、和面、做馅、分面,包馅、上锅等等一系列的步骤足够让家人忙活一整天,一般上午准备各种食材,午饭后开始制作粑粑,黄昏傍晚的时候开始下锅。之所以等到黄昏时刻下锅,是因为黄昏入夜之时,是灶王爷上天汇报的时候,第一锅制作好的送灶粑粑是用来“孝敬”灶王爷的。

  

送灶粑粑。图片来源:巢湖发布

随着时代的发展,很多柴火灶被煤气、电气灶取而代之,美食种类也是越来越多,口味也越来越挑剔,但是吃送灶粑粑的习俗却没有改变,很多外出人员会赶回来跟家人一起吃送灶粑粑,因为这些都是家的味道。

我的“巢味”年之搵糖果

在夏阁镇,过年的时候少不了一种传统手工美食,那就是搵糖果。每到过年的时候几乎家家户户都会准备一些炒米糖、花生糖、芝麻糖、花生酥等来招待亲朋好友。

  

甜甜的糖果。图片来源:巢湖发布

熬制糖稀的配方非常讲究。除了配方,熬制糖稀的火候也很重要,不能用大火,而且还要不停地翻搅,防止糖稀出现糊味,同时还要时刻掌控糖稀的水分。确定水分和甜度正合适,将米泡或花生、芝麻倒进糖稀锅中,并快速搅拌起来,使得每种材料混和均匀。几分钟之后,米泡子或花生、芝麻松软地黏在一起,出锅倒入旁边的木制模框中,再用力按压平整,撤去模框,趁着热气,快速用刀切开。

  

制作糖果。图片来源:巢湖发布

作为一种传统的手工食品,搵糖制作工艺在夏阁镇流传了500多年,它流传至今代表的不仅仅是一份年味,更多的是寄托美好生活的情愫!

团圆的盛宴,欢乐的海洋,无不展现着新年的活力;多样的民俗,多彩的文化,尽皆凸显出巢湖传统文化的魅力。


编辑:汤霜